Ingredientes:
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cucharada de polvo de ajo
1 Cucharada de azúcar
2 Cucharadas de miel
2 Cucharadas de mostaza
2 Cucharadas de salsa inglesa
1/4 tazas de vinagre de manzana
1 Cucharada de pimienta cayenne (páprika)
1 Cucharada de cebolla en polvo
1 Cucharada de pimienta
1 Pizca de sal
1 Kilo de alita de pollo, limpia
En un bowl (bandeja) sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, dejarlas reposar.
Prepación salsa BBQ:
Poner a calentar una olla a fuego medio agrega la mantequilla, poner allí a cocinar el ajo, luego agregar la salsa inglesa, azúcar, la miel, la mostaza, el vinagre, la pimienta cayenne (páprika), la cebolla en polvo y cocina hasta espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y luego déjala reposar.
Preparación de Alitas:
Poner a calentar una olla un poco profunda, agregar aceite, una vez caliente, poner a fríe las alitas hasta que estén bien cocidas, una vez que estén listas, retirarlas. Deben quedar crujientes por fuera y jugosas por dentro, al sacarlas, colocar sobre papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
En un bowl preferible de metal, mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas, una vez listas, puedes acompañar tus alitas con palitos de apio, zanahoria, pepinos y brócoli.
Recuerda agregar una porción de verduras, además de darles un sabor exquisito, ayudará a que tu alimentación sea más balanceada.
Receta para 10 porciones
Deja tu comentario