Fanesca: Una tradición que se comparte en cada cuchara
La fanesca es mucho más que un plato típico ecuatoriano; es una celebración de identidad, familia y espiritualidad. Tradicionalmente se prepara y se sirve durante la Semana Santa, especialmente el Viernes Santo, como un homenaje a la unión, la fe y los valores comunitarios. Este potaje espeso, cargado de simbolismo y sabor, es preparado con [...]