¿Cómo leer etiquetas nutricionales?

DATOS CURIOSOS ¿Sabías qué solo una de cada 100 personas en el Ecuador lee la etiqueta nutricional? Este porcentaje muestra el desconocimiento o el poco interés de muchas personas en entender que están consumiendo. (Estudio Universidad Espíritu Santo, Rubén Mosquera, Escuela de Nutrición). Lo más curiosos es que de aquellos, solo 1 de cada 200 [...]

By | Septiembre 12th, 2016|Salud|0 Comments

Las alergias y la nutrición (parte 2)

DATOS CURIOSOS Sabías que dentro de las alergias más raras se encuentran la alergia al ejercicio. Se llama clínicamente ¨Anafilaxia inducida por el ejercicio¨, y se produce en algunas personas cuando hacen actividad física. También existe la alergia al agua, aunque suene gracioso, hay personas con este problema denominado ¨urticaria acuagénica¨. Que se produce casi [...]

By | Junio 23rd, 2016|Salud|0 Comments

Las alérgias y la nutrición

DATOS CURIOSOS ¿Sabías que se puede ser alérgico a los celulares? Según la revista Pediatric Allergy, en su publicación ¨Dermatitis del teléfono celular en niños y adultos¨ corroboraron la reacción alérgica al níquel, en niños, en un 33%. Hay más bacterias en tu celular que en un inodoro. Esto desencadena en enfermedades respiratorias y en [...]

By | Junio 16th, 2016|Recetas, Salud|0 Comments

Lo que no te dicen del deporte y la nutrición

DATOS CURIOSOS ¿Sabías que el 60% de las personas que realizan deporte no respiran correctamente? Esto puede producir fatiga, insomnio, ansiedad y sofocamiento. ¿Eres de los que piensa que puedo comer de todo, pues a la final lo quemo haciendo ejercicio? Te llevaras una gran sorpresa al subirte a la balanza y ver que tu [...]

By | Junio 11th, 2016|Recetas, Salud|0 Comments

Alimentación para un cerebro sano

DATOS CURIOSOS ¿Sabías que una de las cosas que más dañan tu cerebro, según la OMS, es el no desayunar o tener un desayuno deficiente? El desayuno nutritivo evita la degeneración del cerebro. En tu cerebro se alojan más neuronas que estrellas en la galaxia y estas necesitan una buena alimentación para conectarse. Según estudios [...]

By | Mayo 27th, 2016|Salud|0 Comments

Alimentación en el adulto mayor

DATOS CURIOSOS La vejez es un proceso normal en el ser humano, sin embargo, esta es la etapa de la vida en la que menos importancia le damos a la alimentación pues consideramos que ya es muy tarde para hacer cambios. Es curioso ver que las enfermedades que estuvieron relacionadas a malos hábitos alimenticios son [...]

By | Mayo 11th, 2016|Salud|0 Comments

La gran mentira de las dietas

¿DÓNDE SE ORIGINA LA MENTIRA? El origen del problema de la obesidad va más allá de lo que comemos, factor genético, dietas hiper calóricas, grasas saturadas o carbohidratos en exceso. Está enraizado en lo que pensamos, lo que somos en nuestra mente, nuestros miedos, temores e insatisfacciones. La gran pandemia de obesidad en el mundo, [...]

By | Abril 7th, 2016|Recetas, Salud|3 Comments

Obesidad infantil en el Ecuador

Datos importantes: La Organización Panamericana de la Salud (OPS) advirtió que los porcentajes de sobrepeso y obesidad en el Ecuador son ¨alarmantes¨, y constituye una ¨epidemia en marcha¨. Desde el año 1986 hasta el 2012, el sobrepeso en el Ecuador creció en un 104%. Según datos de la Ensanut Ecu 2011-2013, 3 de cada 10 [...]

By | Abril 5th, 2016|Salud|0 Comments

¿Desde qué edad debo llevar a mi hijo al dentista?

Es importante controlar a un niño desde que erupcionan sus primeros dientes (seis meses como promedio) con el fin de educar a los padres en la prevención de caries. Dos años es lo ideal para iniciar un tratamiento de posibles caries y efectuar acciones de prevención como la fluoración y sellantes. Sin embargo, pueden existir [...]

By | Marzo 17th, 2016|Salud|0 Comments

Prevención de la hipertensión desde la nutrición

DATOS CURIOSOS En el Ecuador, la hipertensión y la diabetes son consideradas las principales causas de muerte. Según la Ensanut Ecu 2011-2013, un tercio de los habitantes mayores de 10 años ya son pre hipertensos y el 9,3 % de la población de entre 18 y 59 años padece esta enfermedad. La Organización Mundial de [...]

By | Marzo 17th, 2016|Salud|0 Comments