¡Galletas deliciosas y sencillas para disfrutar en estas fiestas!

Las galletas de Navidad son una tradición en muchas casas, y no siempre es necesario complicarse con ingredientes costosos o recetas difíciles. Hoy te traigo una receta fácil, económica y deliciosa para que puedas disfrutar de unas galletas navideñas sin mucho esfuerzo. Perfectas para compartir con la familia, regalar a amigos o simplemente disfrutar mientras se decora el árbol.

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar (puedes usar azúcar blanca o morena)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 g de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, pero le da un toque navideño)
  • Azúcar glas para decorar (opcional)
  • Colorantes alimentarios o glaseado para decorar (opcional)

Preparación:

  1. Preparar la masa:
    • En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Si no tienes batidora eléctrica, puedes hacerlo con una batidora de mano o con una cuchara de madera.
    • Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
  2. Incorporar los ingredientes secos:
    • En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela (si decides usarla). Tamiza estos ingredientes para evitar grumos.
    • Poco a poco, añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad o con una espátula hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa queda demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero no te excedas para que las galletas no queden duras.
  3. Enfriar la masa:
    • Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico film o papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que las galletas no se deformen demasiado al hornearlas.
  4. Formar las galletas:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Coloca la masa entre dos hojas de papel de hornear y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Si no tienes rodillo, puedes usar una botella limpia.
    • Usa cortadores de galletas con formas navideñas (estrella, árbol de Navidad, corazón, etc.) para cortar las galletas. Si no tienes cortadores, puedes hacerlo a mano con un cuchillo afilado.
  5. Hornear:
    • Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre ellas.
    • Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas empiecen a dorarse ligeramente.
    • Saca las galletas del horno y deja que se enfríen en una rejilla antes de decorarlas.
  6. Decorar (opcional):
    • Si lo deseas, puedes decorar las galletas con azúcar glas, colorantes alimentarios o glaseado casero. Solo necesitas mezclar azúcar glas con un poco de agua o jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa.
    • Usa una manga pastelera o una cuchara para decorar las galletas a tu gusto.

Consejos:

  • Si no tienes tiempo para enfriar la masa, también puedes colocarla en el congelador durante 10-15 minutos, pero asegúrate de no dejarla demasiado tiempo para que no se endurezca demasiado.
  • Si prefieres unas galletas más crujientes, extiende la masa más delgada. Si te gustan más blanditas, hazlas un poco más gruesas.
  • Puedes agregar chispas de chocolate o nueces picadas a la masa para darle un toque extra.

Disfruta de tus galletas navideñas:

Estas galletas son ideales para cualquier ocasión durante las fiestas. Su sabor es delicioso y se pueden personalizar con diferentes decoraciones, lo que las hace aún más divertidas de hacer. ¡Perfectas para compartir con seres queridos o para llevar a una fiesta navideña!

¡Que las disfrutes y que tengas unas felices fiestas! 🎄✨