Recetas para los más chiquitos de la casa

Recetas para los más chiquitos de la casa

El gran sueño, lucha y propósito de vida el cual todos debemos buscar día a día, es que niños y padres volvamos a ese lugar especial que nos hace familia: “la cocina”.

Rescatemos el valor que tenía el compartir en la mesa. Seguro, como consecuencia de ello, experimentaremos más unidad, comprensión, comunicación y por supuesto amor.

Aquí les compartimos dos sencillas recetas para que las prepares junto a tus hijos durante estas vacaciones.

GALLETAS DE AVENA CON CHISPAS DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES

  • 6 cucharas de ghee o mantequilla sin sal clarificada.
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina de avena o harina de coco
  • 6 cucharas de azúcar de coco o estevia para hornear.
  • 2 tazas de avena
  • ½ taza de pasas
  • Chispas de chocolate al 70 % o más.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 cucharadita de canela en polvo

PROCEDIMIENTO:

Cremar la mantequilla junto con la estevia (hasta obtener la consistencia de pasta). Añadir los huevos batidos y la esencia de vainilla.

Mezclar la harina junto con el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo. Juntar todo y añadir la avena y las pasas. Formar bolitas y añadir las chispas de chocolate en la parte superior.

Colocar en una lata previamente engrasada y hornear por 15 minutos a 180 grados.

MOUSE DE MARACUYÁ

Ingredientes

  • ½ litro de leche de avena (1/2 taza de avena remojada  en 2 tazas de agua por 8 horas)
  • 2 maracuyás grandes
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 4 sobres de stevia.

PROCEDIMIENTO

Licuar los maracuyás brevemente con edulcorante (sin romper la semilla). Añadir la leche de avena y mezclar con los sobres de gelatina sin sabor disuelta en ¼ de taza de agua hirviendo. Colocar la mezcla en copas y refrigerar por dos horas.

COULIS DE MARACUYÁ

Para colocar en la parte superior se puede realizar un coulis de maracuyá cocinando la pulpa de una maracuyá con todo y pepas, junto con canela en rama, anís estrellado y stevia.  Se le añade un poco de gelatina sin sabor disuelta en agua tibia, y se coloca sobre la preparación anterior que debe ya haber cuajado un poco.

By | 2017-04-03T10:36:45+00:00 Marzo 9th, 2017|Recetas, Uncategorized|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment