Matambre a la pizza

• 200 gr. de matambre de cerdo
• 100 gr. de queso mozzarella
• 3 aros de cebolla perla
• Sal parrillera o sal en grano

Salsa de Pizza

• 3 Tomates
• 100 gr. de pasta de tomate
• 1/2 Cebolla perla rayada
• albahaca y orégano al gusto
• 1 diente de ajo
• 2 cda. de aceite girasol
• 1 hoja de laurel
• 1 ctda. de vinagre balsámico sal y pimienta al gusto

Diego Erazo y Mónica de Erazo

@morosycristianosgye